Toastový chléb s tvarohem podle Josefa Maršálka, který zvládne každý

Tradiční český chlebíček měl podle dřívějších státních norem přesně danou gramáž a strukturu. Dnes tyto poctivé postupy z pultů lahůdkářství postupně mizí.

Příprava kvásku může působit složitě, ale s naším návodem to zvládnete bez potíží. Jak kvásek správně založit, jak ho krmit a proč se zbytků nemusíte zbavovat?

Sladký velikonoční beránek skrývá překvapivou historii spojenou s dávnými obětními rituály. Upečte si jednoho bleskového podle Laďky Něrgešové.

Bílá sobota spojuje tiché rozjímání s přípravami na oslavu vzkříšení. Úklid, svěcení ohně a pečení mazanců uzavírají období dlouhého zimního půstu.

Zlatavá velikonoční nádivka voní uzeným masem a jarními kopřivami. Tradiční hlavička se peče na Bílou sobotu a tvoří základ dokonalé sváteční tabule.

Jaké je tajemství dokonalého vývaru? Vvyžaduje čas, studenou vodu na začátku a velmi pomalý var. Zapečené kosti zajistí silnou chuť, vaječné bílky proti zákalu.