Kdo by to byl řekl, že loupání brambor může být věda? Přitom stačí pár šikovných triků a z této otravné povinnosti se stane hračka. Dnes vám představíme dvě geniální metody, jak brambory oloupat rychleji a pohodlněji. Jedna z nich vám zkrátí čas v kuchyni na polovinu, druhá vás ohromí svou jednoduchostí.
Škrabka není jen jednosměrná
Máte doma škrabku na brambory? Skvělé. Teď si položte otázku: zacházíte s ní správně? Většina lidí totiž škrabku používá pouze jedním směrem – táhne ji shora dolů. To je samozřejmě normálně funkční, ale zdaleka ne efektivní. Moderní škrabky totiž mají ostří na obou stranách. Jinými slovy, můžete s nimi pohybovat sem a tam jako pilkou.
Tato technika vám umožní loupat brambory nebo jinou zeleninu dvakrát rychleji. Ať už potřebujete oloupat mrkev, okurku, nebo cuketu, pohyb v obou směrech výrazně zkracuje čas. Pokud vám to stále zní složitě, představte si škrabku jako veslo – obě strany dělají stejnou práci, jen v opačných směrech. Kdo by chtěl veslovat jen jednou rukou?
Vařené brambory a trik s naříznutím
Přejděme k metodě číslo dvě, která vás možná překvapí svou jednoduchostí. Máte-li před sebou brambory určené k vaření ve slupce, zkuste je před vhozením do hrnce naříznout. Stačí jemný řez po celém obvodu brambory – tak, aby se slupka po uvaření snadno oddělila.
Po uvaření brambory rychle přemístěte do ledové vody. A tady přichází ten nejlepší moment: slupka se sama oddělí a vy ji stáhnete jako kouzelný kabát. Bez dřiny, bez zbytečných nervů. Dalším trikem je propíchnutí brambory před vařením vidličkou, ale naříznutí je více efektivní. Je to jako objevit tajnou zkratku – budete se divit, proč jste ji neznali dříve.
Zdroje: YouTube, iReceptář
