Helena Vondráčková je nejen skvělá zpěvačka, ale také výborná kuchařka. A své chutné recepty si určitě nenechává pro sebe. Před nějakou dobou fanouškům prozradila, jak nejraději připravuje kuřecí prsa. Věříme, že recept, který si doma připravuje zasloužilá umělkyně a zlatá slavice, vám opravdu zachutná. Dost možná nejde své čestné místo ve vaší soukromé kuchařské sbírce. Je totiž opravdu skvostný. A co je ještě důležitější? Příprava není složitá a zvládne ji opravdu každý.
Kuřecí maso je oblíbenou surovinou. Není divu. Kuřecí prsa jsou cenově dostupná, a navíc jde o dietní maso, které je snadné na přípravu. Je pravda, že zrovna v případě prsou je třeba dávat dobrý pozor, aby se maso během úpravy nevysušilo, ale s trochou cviku to zvládne opravdu každý. A nemusí to být zrovna michelinský kuchař.
Případně existuje spousta možností, jak se vysušení vyvarovat. Kuřecí prsa se často nakládají do nejrůznějších marinád. Po přípravě je pak maso křehčí, a navíc nemá takovou tendenci se vysušovat. Případně je dobré maso omotat anglickou slaninou, která mu dodá trochu tuku a přidá i na skvělé chuti.
Kuře podle Heleny Vondráčkové
Už se vám sbíhají sliny a chcete si připravit kuře podle Heleny Vondráčkové? Pojďme se podívat na to, co všechno budete potřebovat. Věříme, že většinu surovin budete mít doma, případně nebude problém je pořídit v každém i sebemenším obchodě. Počítejte však s tím, že recept na kuřecí prsa podle Heleny Vondráčkové není nic pro dietáře. Obsahuje totiž smetanu. Pro jednou však mohou přivřít oči i její odpůrci a jednoduše si pochutnat.
Suroviny:
- 2 celá kuřecí prsa
- 2 vejce
- strouhaný sýr
- smetana
- olej
- sůl, pepř a grilovací koření
A jak si kuřecí prsa podle zlaté slavice, která ráda tráví čas mimo jiné na svém hausbótu, připravit? Začněte masem. Stejně jako vždy je nejprve nutné kuřecí prsa očistit. Poté je na řadě koření. Použijte sůl, pepř i grilovací koření a na malou chvíli nechte maso marinovat. Koření tak později více vynikne. Poté můžete na oleji orestovat prsa z obou stran do zlatova. Nyní přicházejí na řadu vajíčka. Ty rozkvedlejte v misce a přidejte k nim nastrouhaný tvrdý sýr. Vše důkladně promíchejte a přidejte také smetanu.
Nyní už jen stačí přendat restovaná kuřecí prsa do pekáčku a zalít směsí vajec, smetany a sýru. Poté vložte do předem rozehřáté trouby. Nezapomeňte maso kontrolovat. Cílem je vytvořit na mase zlatavou kůrčičku. Ve chvíli, kdy jsou kuřecí prsa zapečená je můžete podávat.
Bramborové pyré s libečkem
Možná si říkáte, co si k nim připravit jako přílohu? Ideální je bramborové pyré s libečkem – právě s ním prsa obvykle připravuje zpěvačka. Hodí se však také klasická bramborová kaše. Skvěle však budou zapečená kuřecí prsa chutnat i s hranolkami nebo kroketami. A pokud chcete, můžete si k nim připravit jen lehký zeleninový salát nebo třeba rýži.
A co vy, vyzkoušíte recept podle Heleny Vondráčkové?
Zdroj: wikipedia.org, vlasta.cz, ceskatelevize.cz
.JPG){kind=link}