Babiččina kuchyně: Koprovka, mozeček a pajšl. Jídla, která dnešní generace už skoro nezná

Výroba oblíbených rumových pralinek před lety potichu skončila. Nedostupnost známé pochoutky řeší nenáročný domácí postup se zaručeným výsledkem.

Šéfkuchař Jan Punčochář detailně popsal hlavní chyby při domácím smažení řízků. Výslednou křehkost ovlivňuje několik faktorů během celé přípravy.

Tradiční český chlebíček měl podle dřívějších státních norem přesně danou gramáž a strukturu. Dnes tyto poctivé postupy z pultů lahůdkářství postupně mizí.

Příprava kvásku může působit složitě, ale s naším návodem to zvládnete bez potíží. Jak kvásek správně založit, jak ho krmit a proč se zbytků nemusíte zbavovat?

Sladký velikonoční beránek skrývá překvapivou historii spojenou s dávnými obětními rituály. Upečte si jednoho bleskového podle Laďky Něrgešové.

Zlatavá velikonoční nádivka voní uzeným masem a jarními kopřivami. Tradiční hlavička se peče na Bílou sobotu a tvoří základ dokonalé sváteční tabule.