Miliony Čechů bez toho prakticky nezačnou den. Káva a cigareta na balkoně nebo u otevřeného okna. Romantika ranního rituálu ale většinou končí velmi rychle. Tělo zavelí a následuje spěšný úprk na toaletu. Nejde o náhodu ani o zvyk, ale o čistou chemickou reakci. Váš trávicí trakt právě dostal dvojitý zásah, který nedokáže ignorovat. Proč je tato kombinace rychlejší než projímadlo?
Probuzení střev
Mnoho lidí se mylně domnívá, že za nutkání jít na velkou může pouhé teplo nápoje, které „rozpustí“ obsah střev. Realita je složitější. Káva totiž funguje jako startovací tlačítko pro produkci hormonů, které ovládají vaše zažívání.
Klíčovým hráčem je v tomto případě gastrin. Tento hormon se uvolňuje v žaludku a jeho primární funkcí je podpora vylučování žaludečních šťáv. Má však ještě jeden vedlejší efekt – výrazně zvyšuje motorickou aktivitu tlustého střeva. Jakmile se napijete, dáváte svým střevům signál, aby se začala vlnit a posouvat svůj obsah směrem k východu. Není to jen o kofeinu, i když ten hraje hlavní roli. Podobný, i když slabší efekt, má i káva bez kofeinu, což naznačuje, že na vině jsou i další látky v kávových zrnech, pravděpodobně kyseliny.
„Kofein stimuluje motorickou aktivitu tlustého střeva. Dělá ho o šedesát procent aktivnějším než voda a o třiadvacet procent aktivnějším než káva bez kofeinu,“ potvrdila klíčová studie týmu profesora Satisha Raa, publikovaná v odborném žurnálu European Journal of Gastroenterology & Hepatology.
Nikotinový urychlovač
Zatímco káva střeva probouzí, cigareta jim dodává, s nadsázkou řečeno, raketový pohon. Nikotin je silný stimulant, který neovlivňuje jen vaši náladu, ale celý nervový systém, včetně toho, který řídí vaše vnitřnosti.
Většina kuřáků zná ten pocit téměř okamžité reakce po prvním potažení. Nikotin se váže na receptory v mozku, ale aktivuje také takzvaný enterický nervový systém – tedy nervovou síť ve vašich střevech. Působí na acetylcholinové receptory, což vede k zvýšení peristaltiky. Střeva se začnou stahovat rychleji a silněji než obvykle.
Smrtící kombinace
Proč je spojení kávy a cigarety tak efektivní, že by se podle něj daly řídit hodinky? Odpověď leží v načasování a synergii. Ráno je lidské tělo k vyprazdňování nejnáchylnější díky takzvanému gastrokolickému reflexu. Ten je po probuzení nejsilnější.
Když do tohoto přirozeně nastaveného okna pošlete dva silné stimulanty naráz, efekt se násobí. Káva zvýší produkci gastrinu a nastartuje pohyb, nikotin skrze nervovou soustavu přikáže svalovině, aby pracovala rychleji. Výsledkem je tlak, kterému se těžko odolává.
Z biologického hlediska si tak každé ráno mícháte poměrně drastický koktejl. Nutíte trávicí trakt k výkonu v momentě, kdy by se k němu možná chystal i sám, ale mnohem pomaleji a přirozeněji. Není divu, že pro řadu kuřáků je představa ranní cigarety bez blízkosti toalety noční můrou.
Není to pro každého
Ačkoliv si mnozí tento rituál pochvalují jako zaručený lék na zácpu, lékaři z něj nadšení nejsou. Pravidelné spoléhání se na chemickou stimulaci může vést k tomu, že střeva zleniví a bez své ranní dávky stimulantů odmítnou pracovat.
U lidí se syndromem dráždivého tračníku nebo citlivým zažíváním může tato kombinace vyvolat až křečovité bolesti a průjmy. To, co zdravý člověk vnímá jako úlevu, je pro něho zdravotní komplikace. Dnes už víme, že tento „detox“ není pro tělo tak nevinný, jak se tváří.
